12月底聖誕和跨年總是一個人過

今年也不例外

找了朋友再去吃個聖誕大餐排解一下空虛的心靈吧

原本想去朋友的店再吃吃胡同

不過訂不到位

看了一下發現這家在東區的甕也就決定是他了

     

店小小的並沒有太多座位

約3張6人桌與一長條吧台的位置而已

大約30~40人左右

仔細看了一下他們的MARK是甕倒過來

朋友不說我還沒發現呢

  

菜色上面選擇性並不太多

該有的都有

另外有一張限量的菜單

 

鹽蔥牛舌 NT.220

本日第一道菜就是Q彈香甜的牛舌

一道裡面共4份

 

放在炭火上烤一面

幾秒後就可以夾起來了

 

帶點嚼勁咬個幾下牛舌的甜味就散發出來了

配上蔥、洋蔥點綴

一開始的感覺就很不錯了

 

霜降豬 NT.180

來吃單點燒肉大多都是點一堆牛肉

這次也不意外這道是唯一的豬肉

 

  

帶點鹽單吃跟牛舌一樣算是很有嚼勁

厚度約0.3CM

可沾上一旁的檸檬汁

不過我覺得應該可以再烤一下

讓邊邊有點金黃香味會比較香

 

澎湖水晶捲 NT.180

烤小卷花枝類一向是燒烤店我必點的

這邊所提供的是澎湖的水晶捲

我想這應該跟胡同的冰卷味道差不多

 

一次服務生把一整份都幫我們烤好了

吃起來Q彈脆甜沒話說

跟我一開始想的一樣

跟胡同的冰卷味道差不多

 

和牛橫隔膜 NT.360

本日單價次高的一道

牛橫隔膜吃起來非常非常嫩

這也是外面燒肉吃到飽所吃不到的

 

配上烤肉醬非常搭

不只下酒也非常非常下飯

是過來必點的一道喔

 

去骨雞腿肉(味噌) NT.160

本日雞料理中的唯一一道

味噌有分辣或不辣的

詢問了一下後得知辣味噌頗辣

所以這次我們點了不辣的口味

  

去皮後的雞腿肉

經過味噌調味醃漬後

吃起來香香帶點微甜

如果能吃到烤過略焦的雞皮那就更好了

 

牛五花 NT.250

將牛肉一層一層捲了起來

看起來就像小花一樣

小巧精致的擺盤

 

肉片是比較大片一點的

跟橫隔膜比較起來肉質感覺比較能吃到肉的紋理

也是讓人意由未盡的一道

  

本日精選牛排 NT.420

本日精選牛排有分兩種420與580

差別其實也只差在份量而已

部位是翼板的部分  其實也可以叫他霜降牛

是屬於肩胛的部分

 

油花分布蠻均勻的

厚度約1CM出頭

 

將兩面大火烤過

肉汁鎖在牛排內

接著翻烤另外兩面

  

約3~5分熟左右就可以上桌拉

吃起來瘦肉的肉質比較明顯

肉也是很軟嫩

筋也處理得很好沒有吃到

不過香味我覺得略淡了點

這也是本日單價最高的一樣

 

去殼大草蝦 NT.240

一盤四隻個頭真的不小

約目測7~8隻一斤左右的大小

腸泥部分挑得很完整

只簡易用胡椒和鹽調味而已

 

烤好後的蝦一口咬下實在過癮

 

蝦頭也可以烤一烤吃吃蝦腦與頭裡面的小肉

 

牛肋條  NT.180

我是一個很喜歡吃牛肋條的人

不過這一道我覺得是今天多餘的一道

為什麼是多餘呢並不是不好吃

是上面的份量吃起來就已經足夠了

 

牛肋條是俗稱牛楠的部分

我比較喜歡烤到有點焦香味的

這樣才會越嚼越香

但這邊服務生只烤到剛好熟

所以少了那種焦香味

下回應該要好好說一下自己的喜好

這一道好吃但不特別也比較不像在吃牛肋條的感覺

 

海帶芽蛋花湯 NT.60 

吃著油油的燒肉配上一碗熱清湯非常解膩

 

本日隨意亂點無節制

想說聖誕大餐好好吃一下想吃什麼就點什麼

加一成服務費後一人約1300

這樣吃起來很飽很飽

如果要嚴格控制的話大約1000可吃飽


 

好一陣子沒吃單點的燒肉了

今天吃下來覺得甕也水準還不錯

肉質也是沒話說

換網的頻率還有服務都很不錯

不過炭火的溫度和肉質的熟度我覺得有待商確

雖然很不好但我比較愛吃帶點微微金黃焦香的燒肉

這點的話進去可以跟服務生先說明一下自己的喜好

另外一點是店的位置有點小隱密

記得從大安路轉進巷子後沒多久就得轉進右手邊的小弄裡喔


 

餐廳名稱:甕也燒肉
消費時間:2013年/12月
地址:(1)大安店/台北市大安路一段16巷10弄2號/(02)2775-1755
         (2)延吉店/台北市光復南路260巷45號/(02)2775-1765
營業時間:Mon - Sun: 5:30 pm - 12:00 am
每人平均價位:1000~1500
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:鹽蔥牛舌、澎湖水晶捲、橫隔膜


 

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