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之前有美食節目介紹到台南的小吃

大多我都吃過了魚麵還沒吃過

號奇心驅使下回台南就馬上來試試魚麵到底是什麼玩意

因此我來到了府前路上的夏家魚麵

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這邊賣的東西很簡單

就是普通的肉燥飯還有魚麵與魚冊魚餃湯

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手工魚麵(乾小) NT.40

點了一整個有湯有麵有青菜滷蛋一整套

送上來時心裡OS魚麵怎麼這麼少

吃下一口後知道為什麼這麼少的原因了

每一條麵都像是吃魚餃內餡的香味與口感

雖然有點小鹹但是很好吃一下就掃光了

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綜合湯 NT.30      

很便宜的一碗湯

綜合的就是有魚冊和魚餃

魚冊這玩意也很特別把魚肉剁特碎變成有Q度的皮再捲起來

裡頭包著一條芹菜

很像古代書冊用捲的所以才叫魚冊吧

至於魚餃我一直都很愛吃這種手工的

湯也是偏鹹應該也是很濃的高湯


第一次吃到魚麵真的有讓我驚訝到

跟我之前吃到比較像是用擠的魚漿麵不太一樣

這裡的比較扁也比較香

全部吃下來剛好100元

是一個很特別的體驗

下次要試試大碗的是有多大碗


餐廳名稱:夏家手工魚麵
消費時間:2012年/9月
地址:台南市中西區府前路一段343號
電話:06 214 4400
營業時間:AM1100-PM0900
每人平均價位:100
可否刷卡:不行
有無包廂:無
推薦菜色:魚麵、綜合湯

 

 

 


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