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上次為了這家醬醬PIZZA跑到海安路去

結果老闆沒在那了

一度以為是不是不做了沒想到只是換個地方開店

聽說新店在文化中心附近

終於可以來試看看大家評價都不錯的PIZZA

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文化中心的店菜色好像沒有什麼太大的改變

不過價錢都貴上個50元左右

可能是因為台一線旁店租比較貴

又自己獨立開店所以單價需要調整

這樣就沒有之前的CP值高了

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面紙盒還蠻有趣的

看似很重其實是很輕的塑膠

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本日濃湯 牛菌菇濃湯 NT.60

這碗湯第一個送來讓我超驚喜的

吃過這麼多餐廳第一次喝到這樣的湯

因為這湯看起來很濃白白的部分並不是麵粉

湯裡每一湯匙滿滿的香菇泥

這味道十分的農郁

60元可以做出這麼精緻的高品質濃湯

一開始就讓我有個好印象 

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香腸總匯 NT.350

這裡的PIZZA有兩種醬可以選擇

一種就是蕃茄底的紅醬另一種就是白醬口味

所以香腸系列的PIZZA我們就配紅醬感覺比較對味

這邊的醬最大特點是味道夠但不搶戲

一些連鎖店的pizza有時紅醬味道會覺得太鹹

另外一點這裡的起司非常香

感覺用了兩三種不同的混合成

雖是窯烤的pizza酥脆外還留有點麵皮的Q度

一大個8吋左右其實2人吃一個也算足夠

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培根蝦仁 NT.340

海鮮配白醬感覺很對味

這口味更加清爽配上培根的香氣襯托出醬和海鮮的香味

很有特色的配合表現也很棒

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這雖然是辣椒粉但是辣度比之前吃到的辣上非常多喔

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PIZZA就從這裡烤出來的

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老闆直接在店門口做起PIZZA


終於吃到之前想吃的醬醬了

新店讓我的感覺非常的乾淨

店裡座位中等也不會過於密集

讓每桌之前還保有點談話空間

另外的是我很喜歡他們加的醬和起士

這部分我覺得是跟別間店最大不同的特色

兩人吃的話可以點個PIZZA再配上其他副食就可以很飽

三人再考慮2個PIZZA會比較好

如果兩個食量大的男生一人吃一個應該也不成問題

新店雖然漲價了但是品質我覺得很棒

算是我在台南吃到現在最滿意的PIZZA吧!!


店名:Big John Pizza 醬醬披薩
地址:台南市東區中華東路三段351號
電話:0975 013 635
營業時間:星期一二16:00~0:00
星期三~日11:00~0:00
消費日期:2012.11
平均消費:350~500


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留言列表 (1)

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  • 醬醬披薩店長
  • 卡爾茗, 您真內行! (舉起大姆指)

    醬醬披薩的牛肝覃菇濃湯,是很用心去做的, 因為醬醬要讓台南人知道, 西式濃湯不是只有既有印象的"玉米濃湯" (所以醬醬披薩從未推出此款湯). 這款湯品是用菇味極濃郁的進口牛肝覃菇, 再加上數種台灣產新鮮香菇去熬煮的! 您內行的是, 白白的還真不是麵粉, 就如您文中所提的那種做法! 醬醬的台南太太有位朋友,是在五星級飯店任職行政副主廚, 他說過,"這款湯品在我們飯店要賣二三百以上,你們應該用其他的替代菇種......(閒話不及備載)". 老闆英國John認為, 若醬醬披薩用心煮的好湯品,因為真的狠美味,可以讓更多人知道並成為吸引美食客上門的指標產品之一, 這就值得! 在我們上湯之後, 看到客人喝下第一口湯, 滿足的點點頭, 我們都好開心! (當然, 有人不喜歡很重的菇味~有人很喜歡~吃這件事, 是很主觀的!)

    您真內行之二: 品質優良的cheese其實是吃的出來的, 從您文中可以見出端倪. Big John Pizza所有口味pizza不只有放一種起司, 搬到新店後全面升級舖了5種不同的cheese, 香氣、嚼勁及口味都兼顧到了! 挑剔的John老闆嚴選品質優良的cheese種類, 他堅持不用吃起來像rubber的便宜貨! (他說便宜起司像橡膠, 我們都笑了!)

    您真內行之三: 文中提到的點菜建議數量, 一個披薩適合一到二人食用(小鳥胃),三個人建議點二個! 醬醬披薩目前是單一尺寸,約11吋大小(手擀餅皮一定無法像機器般的精準), 很多熟男少女, 是可以一次吃掉一個 (大大滿足感)!

    以上,報告完畢, 醬醬披薩謝謝你的食記分享! 醬醬披薩的濃湯是不定期會換口味的, 其他口味也獲得很多客人的好評! 希望您下次來, 會讓您遇到不同的驚喜!

    醬醬披薩 店長敬上

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