12月底聖誕和跨年總是一個人過
今年也不例外
找了朋友再去吃個聖誕大餐排解一下空虛的心靈吧
原本想去朋友的店再吃吃胡同
不過訂不到位
看了一下發現這家在東區的甕也就決定是他了
店小小的並沒有太多座位
約3張6人桌與一長條吧台的位置而已
大約30~40人左右
仔細看了一下他們的MARK是甕倒過來
朋友不說我還沒發現呢
菜色上面選擇性並不太多
該有的都有
另外有一張限量的菜單
鹽蔥牛舌 NT.220
本日第一道菜就是Q彈香甜的牛舌
一道裡面共4份
放在炭火上烤一面
幾秒後就可以夾起來了
帶點嚼勁咬個幾下牛舌的甜味就散發出來了
配上蔥、洋蔥點綴
一開始的感覺就很不錯了
霜降豬 NT.180
來吃單點燒肉大多都是點一堆牛肉
這次也不意外這道是唯一的豬肉
帶點鹽單吃跟牛舌一樣算是很有嚼勁
厚度約0.3CM
可沾上一旁的檸檬汁
不過我覺得應該可以再烤一下
讓邊邊有點金黃香味會比較香
澎湖水晶捲 NT.180
烤小卷花枝類一向是燒烤店我必點的
這邊所提供的是澎湖的水晶捲
我想這應該跟胡同的冰卷味道差不多
一次服務生把一整份都幫我們烤好了
吃起來Q彈脆甜沒話說
跟我一開始想的一樣
跟胡同的冰卷味道差不多
和牛橫隔膜 NT.360
本日單價次高的一道
牛橫隔膜吃起來非常非常嫩
這也是外面燒肉吃到飽所吃不到的
配上烤肉醬非常搭
不只下酒也非常非常下飯
是過來必點的一道喔
去骨雞腿肉(味噌) NT.160
本日雞料理中的唯一一道
味噌有分辣或不辣的
詢問了一下後得知辣味噌頗辣
所以這次我們點了不辣的口味
去皮後的雞腿肉
經過味噌調味醃漬後
吃起來香香帶點微甜
如果能吃到烤過略焦的雞皮那就更好了
牛五花 NT.250
將牛肉一層一層捲了起來
看起來就像小花一樣
小巧精致的擺盤
肉片是比較大片一點的
跟橫隔膜比較起來肉質感覺比較能吃到肉的紋理
也是讓人意由未盡的一道
本日精選牛排 NT.420
本日精選牛排有分兩種420與580
差別其實也只差在份量而已
部位是翼板的部分 其實也可以叫他霜降牛
是屬於肩胛的部分
油花分布蠻均勻的
厚度約1CM出頭
將兩面大火烤過
肉汁鎖在牛排內
接著翻烤另外兩面
約3~5分熟左右就可以上桌拉
吃起來瘦肉的肉質比較明顯
肉也是很軟嫩
筋也處理得很好沒有吃到
不過香味我覺得略淡了點
這也是本日單價最高的一樣
去殼大草蝦 NT.240
一盤四隻個頭真的不小
約目測7~8隻一斤左右的大小
腸泥部分挑得很完整
只簡易用胡椒和鹽調味而已
烤好後的蝦一口咬下實在過癮
蝦頭也可以烤一烤吃吃蝦腦與頭裡面的小肉
牛肋條 NT.180
我是一個很喜歡吃牛肋條的人
不過這一道我覺得是今天多餘的一道
為什麼是多餘呢並不是不好吃
是上面的份量吃起來就已經足夠了
牛肋條是俗稱牛楠的部分
我比較喜歡烤到有點焦香味的
這樣才會越嚼越香
但這邊服務生只烤到剛好熟
所以少了那種焦香味
下回應該要好好說一下自己的喜好
這一道好吃但不特別也比較不像在吃牛肋條的感覺
海帶芽蛋花湯 NT.60
吃著油油的燒肉配上一碗熱清湯非常解膩
本日隨意亂點無節制
想說聖誕大餐好好吃一下想吃什麼就點什麼
加一成服務費後一人約1300
這樣吃起來很飽很飽
如果要嚴格控制的話大約1000可吃飽
好一陣子沒吃單點的燒肉了
今天吃下來覺得甕也水準還不錯
肉質也是沒話說
換網的頻率還有服務都很不錯
不過炭火的溫度和肉質的熟度我覺得有待商確
雖然很不好但我比較愛吃帶點微微金黃焦香的燒肉
這點的話進去可以跟服務生先說明一下自己的喜好
另外一點是店的位置有點小隱密
記得從大安路轉進巷子後沒多久就得轉進右手邊的小弄裡喔
餐廳名稱：甕也燒肉
消費時間：2013年/12月
地址：(1)大安店／台北市大安路一段16巷10弄2號／(02)2775-1755
(2)延吉店／台北市光復南路260巷45號／(02)2775-1765
營業時間：Mon - Sun: 5:30 pm - 12:00 am
每人平均價位：1000~1500
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：鹽蔥牛舌、澎湖水晶捲、橫隔膜
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