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講到阿官火鍋大家應該並不陌生

因為百貨公司底下常常會有他們的分店

不過一直貴三三的價格每次都讓我無法鼓起勇氣踏進去

自從來到了台南才發現台南的阿官最便宜的鍋才210

實在是俗又大碗所以一吃就變常客拉

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阿官的特色就是食材新鮮、湯底多樣還有那特別的沙茶醬

所有口味我應該快吃遍一輪了吧

於是這次我還是點了我很愛的牛肉鍋配上蕃茄鍋底

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店裡的特色木質桌椅配上明亮、乾淨的空間

燈光偏黃於是也產生了暖和的感覺

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附餐是大家都有的白飯冬粉等等

白飯我覺得有點煮得不太好

沒有到粒粒分明的Q彈感甚至有些還會黏在一起

不過這只有附餐而已就不太重要了

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每個人都有的菜盤裡頭其實料非常豐富

也有相當多的蔬菜

每次我想補充點蔬菜第一個就是想到來阿官吃一鍋

非常的均衡營養

阿官跟別家不同的地方在他們有非常好吃的手工丸

每次這種簡單的菜盤都會附上兩顆讓人解解嘴饞

喜歡的人還可以點他們的手工丸鍋會有非常多種類

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湯頭方面可以採用鴛鴦的型式

蕃茄鍋底裡頭有洋蔥和馬鈴薯

相當濃郁加湯也是會給你加蕃茄高湯

旁邊的白湯也相當夠味

煮完蔬果後日式清爽的口感讓人忍不住多喝幾口

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這裡的牛肉是帶點些微油花的瘦肉

吃起來不柴涮個幾下就可以吃了

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羊肉也相當厚實

新鮮的羊肉肉質彈且不騷味反而會有種清甜的香味

不過下鍋時容易散掉

這也是羊肉片的一個通病

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遠遠的看兩盤肉其實份量都不少

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餐後甜點通常會有兩種

第一個是今天出現的綠豆沙西米露

另一種是紫米粥

兩種都冰冰涼涼很適合夏天吃

西米露也沒煮過頭還保有QQ的口感

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現在還有集點的活動

不過條件有點嚴苛...

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離開後也10點他們也準備要打烊拉


台南的三間阿官我最喜歡的就是這間

人不多、品質好、服務親切、乾淨衛生

雖然一吃再吃不過都不會厭倦


店名:阿官火鍋
營業時間:11:00開始
消費時間:2012/05
地點:台南市東區怡東路48號
電話:06-236-8877
平均消費價位:NT210以上

 

 

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    卡爾茗 C.L.M. 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()