卡爾茗生活美食趣事

(請以視窗最大化後按F5觀賞，若圖太大請CTRL+滑鼠滾輪調整大小)

好一陣子沒更新食記了

這學期論文英文雙重壓力下實在沒什麼時間

最近終於可以偷閒一下

就從今天再重新為大家介紹美食囉

這家旭屋我其實已經吃過4~5次有了

已經搜集完所有的口味就來跟大家介紹一下這間我很喜歡的小店

有的照片是這幾次的也請大家見諒

門口非常日式的風格店內也是一樣

只有吧台的位置約11個位置

我前天去才發現原來有賣中午

這菜單其實已經改了半年左右

多了涮牛肉沙拉定食

這個其實我還沒有吃過

但是看別人點感覺走清爽路線

也會附飯不是單純沙拉而已

原本是8種沒有沙拉的菜單

既然有拍也給大家看看

裡面我超想吃鮮乳酪可惜沒有了

小菜則是每次去都不一樣

可以其中選兩樣

加50可以將附餐飲料升級成啤酒

小菜我吃過海帶、大根、醃黃瓜、味噌黃瓜、大頭菜、秋葵等

其他就沒太大印象了

裡面我最愛大根、海帶和秋葵

整套套餐另外還有附飲料、味噌湯跟沙拉

飲料有檸檬蜜跟黑豆麥茶

我很喜歡他們家的檸檬蜜

調得非常好喝不會過酸過甜

冰冰涼涼正好可解牛丼的微膩感

沙拉則是有和風跟胡麻兩種都很棒

和風是像外頭的和風醬少了點酸味多了點哇沙米的辣味

胡麻跟品田的沙拉醬蠻相似的

兩種我都會交換吃

說實在的有沙拉真的還不錯可均衡飲食

裡面配菜也會調整

旭屋蛋黃 NT.250

這是我最近才吃的口味

大把大把的蔥花配上一顆金黃的蛋黃

視覺分數就非常高了

由於前陣子H6N1(?)的關係這道我一直沒有吃

所以也梗梗於懷

最近比較沒風聲了就來冒險一下

把蛋黃戳破後蛋黃就散開來了

明眼人或許可以發現

蛋黃太小了ˊˋ...

結果很多地方都沒有沾到蛋黃

所以吃起來跟原味的沒差很多

多了點滑順感而已蛋黃香味比較難吃得出來

蒜味奶油 NT.280

這照片是之前拍的不是這次去拍的

不過這道是我最喜歡的一道

原因就是上頭那一塊香噴噴的蒜味奶油

感覺像生蒜的香味

帶著點微微的辣味

上來還得悶一下讓奶油溶化

不知道哪裡買得到拿來煎牛排一定也超棒的

香濃的蒜香配上甜醬油涮過的牛丼一整個相輔相承

重口味的人千萬不要錯過

柚香大根 NT.250

跟剛剛的蒜味蠻反差的

這一道是走清爽派的

很適合在現在炎熱的夏天食用

大根泥配上柚香粉可中和牛肉的甜膩感

讓人胃口大開

山藥泥 NT.320

各品項中最貴的一道

不過也已經停產了

這道應該是我第二喜歡的一道

因為山藥泥配牛丼我從來沒有看過

沒想到吃一口非常的合

山藥顧胃本身並沒有太強烈的味道

也可以使牛肉的膩味中和一下

另一個原因是山藥讓牛肉更滑順

這也是我很愛山藥泥的原因之一

這間不敢說是全台灣最好吃的

但至少是我人生27年來吃過最喜歡的牛丼飯

雖然每次都要排很久但是還是很愛來

可惜在台南  因為我快回台北去定居了

只能用一句  

太好吃了~以後吃不到怎麼辦來做結尾

店名：旭屋 牛丼專門店

地址：台南市中西區忠義路2段48號

電話：06-2209542

營業時間：11:30-14:00;17:00-20:00

消費時間：2013.7

停車：路邊停車

公休日：周一

平均消費：250~280