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五、六年前曾經在市民大道吃過一次馥臨火鍋
那時對這家印象非常的好
不過限時1.5H是我一直很不想再訪的原因
這次研究所同學相揪就再來回味那好吃的花雕雞
通化街這家分店是在基隆路臨江街口的愛貓園樓上
吃飽飯還可以下來看看貓貓狗狗
除了晚餐和午餐的時間外還有宵夜時段
室內中間走道架高
隔出兩旁的座位區
這樣比較有隱密性也增加點空間感
冰淇淋是明治的
醬料區的部分選擇雖然不多但該有的也都有
鍋底有八種可以選擇
不過大多人都會點花雕雞和麻辣湯底
肥牛
肩小排
小羔羊
梅花豬
肉類種類很少也沒有很讓人驚豔的肉質
肩小排是其中肥瘦剛好也很嫩的肉品
這個我們加了比較多次
花雕雞一開始就會附在湯裡
使用一整隻雞腿的肉
並不是合成組合成的肉塊切成片
吸收了花雕酒香氣的雞腿肉
吃起來甜甜的帶著些酒香氣非常棒
來這一定要多點幾盤來吃吃
另外花枝漿、蝦漿、鮮蝦雲吞也是店內一大賣點
蝦漿吃起來的感覺很像吃港飲的蝦餃皇內餡
不會只吃到漿而已蝦和花枝也是很多
雲吞裡面是瘦肉還有一整隻蝦仁
胡椒的香味蠻特別的跟外頭不太一樣
我也吃了4、5顆有
火鍋料和海鮮也略嫌普通而已
綠色青菜種類也不算多
有高麗菜、大陸妹、蘆筍、花椰菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜
菇類還蠻多種的還不錯
大腸牛肚是有滷過的
吃起來肥瘦很剛好不會覺得噁心
很趕的吃了一個半小時
飽度算是差不多剛好
不過真的太趕了吃起來很有壓力
我們這次還只是兩個人吃而已
有的座位是六人要共用一個的
那種吃起來就會很有壓力
我想如何是六個大男生一起來吃火鍋的話
那1.5小時應該不夠時間可以吃
屏除時間這點
我認為光花雕雞和其他口味的湯頭就很值得一訪
另外還有沒拍到的菊花茶和酸梅湯
原本以為要另外加錢詢問後發現不用
宵夜場感覺蠻便宜的
有機會的話應該會趁宵夜來這吃吃好吃的花雕雞
餐廳名稱：馥臨港式火鍋(通化店)
消費時間：2013年/11月
地址：台北市基隆路二段128號2樓
電話：02-2733-8686
營業時間：17:00~01:00 假日11:30~15:00 17:00~01:00
每人平均價位：中午$439+10% 晚餐$469+10% 消夜$399+10%(若有錯誤歡迎更正)
可否刷卡：可
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