卡爾茗生活美食趣事

台南早餐百百種

外地人對台南的第一印象就是台南早餐種類眾多

大多知道的就是牛肉湯、鹹粥

沒想到也有一間羊肉湯是開一大早的

就是今天這家大菜市裡的無名羊肉拉

一大清早沒什麼人就看到老闆娘在準備

我五點就去了是當天第一位客人

眼前一碗一碗是已經穿燙過後的羊控肉塊

太早去是還沒有羊肉片的

所以隨意點了碗清湯羊肉就上桌了

醬料與加湯區就在旁邊

整攤很古早味的擺設

這裡的羊控肉油脂非常的多

瘦肉是比較少的

但是吃起來很綿很香

如果怕肥或不是很喜歡羊的人可以點羊肉片

湯頭則是大骨熬成帶點乳白色的高湯

也有當歸口味的不過這次沒有吃到

湯喝完後還可以加湯喔非常的棒

旁邊就附了個勺子給客人自行取用

不知道能加幾次我就只加了一次而已

等我要離開時才不到一個小時店內就滿滿的客人

也是一間非常有人氣的小店

現在又開始懷念起那清甜美妙的羊肉滋味

一碗100加白飯10

雖然不便宜但是吃起來相當滿足

店名 大菜市無名羊肉湯
地址 台南市國華街三段16巷1-4號
營業 05:00~12:00 建議越早來越好
消費 2012/07