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前陣子吃過乾炒的鱔魚意麵後就很喜歡那種感覺
乾濕的差別就在香氣
乾炒可以把米醋的味道轉換
配上其他的配料比勾芡的香許多
所以回到台南10點多突然很想吃跑了阿江沒開就來保安宮找看看了
來到的是阿西小吃店
裡頭賣的東西其實蠻多的
很多種類可以選擇
於是我就點了一個乾炒鱔魚麵和蛤蜊湯
蛤蜊湯 NT.50
50元的湯蠻大一碗的
而且蛤蜊非常非常新鮮
湯喝起來就很甜
肉也會非常飽滿
全部吃完沒吃到沙
所以這湯沒100分也有90分的水準
乾炒鱔魚麵 NT.100
這道鱔魚麵比起剛剛的湯品質就有點下滑
鱔魚不夠脆醬汁也不夠乾
味道我覺得還可以再酸一些
不過100這樣的份量算是蠻便宜的
保安宮附近真的是晚上不知道要吃什麼地方的好選擇
晚上10點多來還是一樣很多店家都有開
種類也蠻多可以選擇的
只是這邊可能不是專門的炒鱔魚麵
導致味道跟一些專門店比較起來遜色了些
下次應該可以考慮吃別的東西
店名:阿西小吃店
地址:台南市中西區保安路56號
電話:06-226-2104
營業時間:11:00 ~01:00
平均消費:100~200
消費日期:2012/08
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