卡爾茗生活美食趣事

這篇食記也是很久之前的照片現在才發現

暑假時陪同學去關子嶺做問卷時吃的

關子嶺的甕缸雞主要集中在仙草埔

不過這家算是往山上溫泉區路上的店

是我目前吃到覺得最喜歡的一家

除了烤雞之外另外也會有一些熱炒

炒桂竹筍 NT.100

蔥爆香後加上辣豆瓣醬下去炒

吃起來有點甜甜微微辣

桂竹筍很嫩相當適合扒飯的一道

炒空心菜 NT.100

加蒜清炒的空心菜

火侯掌握得不錯

菜清脆好吃又不會太油膩

炒水蓮 NT.100

跟空心菜一樣是清炒

多加了破布子吃起來多一種鮮味

炒山豬肉 NT.160

吃起來跟平時在吃到炒海瓜子醬味道有點像

不過主角換成是山豬肉片

肉質Q彈但不會咬不爛

也不會太肥太瘦

又是很下飯的一道菜

甕缸雞 NT.500 (已漲至550)

一整隻雞500元是有附上烤雞油煮的香雞湯

每天我們大仙寺拜阿公總會去吃甕仔雞

吃過約7~8家這家的肉汁最多也最香

雞皮很酥脆  但肉質並不乾澀

連很容易烤乾的雞翅膀都很可口

烤過的雞油加上筍片後

變成一大鍋香噴噴的雞湯

味道有炭火的香氣

送上來時非常非常燙要小心入口

以上餐點是我們這次四個人吃的

總價一人約250~300就可以吃超飽

雖然仙草埔平地很多家雞店

但現在這家變成我以後會去的好店

在山腰間天氣好還有VIEW可以看

天冷上山泡溫泉經過不知道要吃哪家就進來這吧

餐廳名稱：台南旻雁甕缸雞
消費時間：2013年/8月
地址：台南縣白河鎮仙草里62-2號
電話：(06)683-2118
每人平均價位：250~300
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：甕缸雞

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延伸閱讀

[食記] 台南白河關子嶺 ● 位於仙草埔甕仔雞大街上的 - 田園甕仔雞 

[泉記] 台南關子嶺 ● 仁惠皇家溫泉山莊(泡湯休息篇)