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上回吃過大菜市的羊肉讓我一直難忘

不過最近一陣子都沒有開不知道是怎麼了

撲了空的我和朋友兩人於是前往了備案包成羊肉

說到這家來頭可大了

前陣子颱風夜的清晨賴市長吃的就是這家拉

一樣是屬於早餐時段才有的美食

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這家在西門圓環旁

一大早就滿滿的人了

這時大約七點多已經座無虛席

 

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每週一公休

正好跟我很愛的六千錯開

這樣就不用怕早餐想吃碗熱呼呼的湯沒地方區拉

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當歸羊控肉 NT.110

肥美的羊肉控肉有肥有瘦那滋味更令人難忘

這邊的羊控肉膠質的部份沒有大菜市這麼的多

如果不是很敢吃控肉那有肥有瘦富膠質的口感可以從包成這碗吃起

包成的肥瘦比例會比較剛好

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撈上一匙滿滿的肉

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羊肉片清湯 NT.110

一大早肚子有點餓就連帶點了碗白飯來吃

這邊的白飯粒粒分明是我喜歡的口感

羊肉湯比較特別的地方在酸菜

讓整個羊肉清湯除了大骨味外還有份鮮甜味

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肉也是粉嫩粉嫩的

越嚼羊肉的甜味越是散發出來

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簡單來說有的人覺得這家口味沒有以前好了

但就以我第一次來吃感覺起來

這羊肉湯還是非常具水準

很多人很怕的羊騷味肉片完全吃不出來

真的只留下鮮甜味而已

這可能是新鮮羊肉才會有的特點吧

跟大菜市比較起來各有所長

兩家都非常值得一吃的好店         


餐廳名稱:包成羊肉
消費時間:2012/09
地址:台南市西門路一段425號
電話:(06)213-8192
營業時間:05:00~賣完為止(約10點)(週一公休)
每人平均價位:120
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:羊肉湯

 

 

 


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