卡爾茗生活美食趣事

平民生魚片三寶中我最愛的就是鮭魚拉

無論是直接生吃或炙燒一下都非常適合

有次路過國父紀念館站附近竟然看到這家鮭魚專賣店

感覺很酷所以就找了朋友來看看好不好吃

大門的風格很像精品店

讓人比較卻步

內部都是吧台的位置

服務生只要在裡面走來走去就好

不過這樣的配置並不適合太多人或行動不方便的朋友

不愧是專賣店

菜單真的全部都是鮭魚有關的

有排餐、中式、日式、義大利麵不同形式

都以套餐形式呈現

附餐沙拉簡單生菜種類不多

但新鮮度夠吃起來還不錯

中式的搭味噌魚湯

西式就會換成濃湯

飲料是現成茶包泡的

茶是無糖的可選冰熱

炙燒鮭魚握壽司 NT.60

60元兩貫蠻平價的價格

魚肉厚度不錯也很新鮮

炙燒一下後魚油的香味就爆發了

我覺得來到這必點這道

生魚片定食 NT.250

一次有兩種不同部位的生魚片

約8片左右每一片厚度都很不錯

山葵是新鮮磨的可以吃到顆粒

250有湯飲料飯實在是蠻划算的

肉質非常新鮮

兩種之中我比較喜歡魚肚的部位

+25元就可以升級成鮭魚肉燥飯

三杯鮭魚 NT.270

超愛吃三杯的我首次看到鮭魚做三杯的當然要試試

裡面的料並不多

只有個幾塊魚配上杏鮑菇

這邊魚肉雖然不多但每一塊都很大塊

有先煎過再做成三杯

外皮有煎過的香

再吸收了三杯的湯汁非常入味

魚皮的地方也是Q彈好吃沒腥味

如果醬能再收乾點香氣更棒

這間的鮭魚頗新鮮的

價位也不會太貴

整套吃下來大多都250~300

對於愛吃鮭魚的人真是個不錯的地方

餐廳名稱：Supreme Salmon 美威鮭魚 (鮭魚專賣店)
消費時間：2014/1月
地址：台北市大安區忠孝東路4段320號之2(近捷運國父紀念館站)
電話：(02) 2731-1769
營業時間：11:00~21:00
價位範圍(每人)：$180~$300

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